pro Person

Feuerwehr Schlachtemolle (hausgemacht)

Knack-, Rot-, Leberwurst und Sülze

Thüringer Mett mit Zwiebeln

Frische Mettwurst

Sauerfleisch

Brot, Brötchen und Butter                                                                         €  12,00

Rustikale Schlachteplatte (hausgemacht)

Landschinken

Leberwurst und Sülze

Schinkenmett mit Zwiebeln

Frische Mettwurst

Sauerfleisch

Griebenschmalz und Harzer Käse, sowie Schnittkäse

Brot, Brötchen und Butter                                                                         €  13,50

Willkes Buffet

Ein Salat verschiedener Art (siehe Salatauswahl)

Feuerbällchen mit Pepp

Schweinerücken fein ausgarniert

Knochenschinken mit Melonenschiffchen

Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt

Frisches Schinkenmett

Räucherfischvariationen

Gemischte Käseplatte

Landbutter nett zurechtgemacht

Brot, Brötchen als Brotkorb                                                                       €  18,00

Lengeder-Gruben-Platte

Zwiebelfleisch

Käseplatte mit Handkäse und Schmalz

Gemischter Brotkorb

Zwiebelbraten vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln

Buntes Gartengemüse in Butter geschwenkt

Rote Grütze mit Vanillesauce                                                                     €  18,80

Bayerische Molle

Leberkäse, Bierbraten

Nürnberger Würstchen

Sauerkraut, Speckkartoffelsalat

Bayerischer Obatzda

Brezeln

Bauernbrot, Schmalz                                                                                €  18,50

Große Vallstedter Platte

Salat verschiedener Art (siehe Salatauswahl)

Chicken Wings mit Orangenspalten

Hähnchenschnitzel 

Poulardenbrust mit Früchten garniert

Landschinken mit Melonenschiffchen

Verschiedene Sorten Braten fein ausgarniert

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Geräucherte Bachforelle

Käseplatte "Europa"

Landbutter nett zurechtgemacht

Brot, Brötchen und Baguette                                                                     €  22,50

Alle Buffets bestellbar ab 10 Personen.