pro Person

Feuerwehr Schlachtemolle (hausgemacht)

Knack-, Rot-, Leberwurst und Sülze

Thüringer Mett mit Zwiebeln

Frische Mettwurst

Sauerfleisch

Brot, Brötchen und Butter                                                                   €  9,80

Rustikale Schlachteplatte (hausgemacht)

Landschinken

Knack-, Rot-, Leberwurst und Sülze

Schinkenmett mit Zwiebeln

Frische Mettwurst

Sauerfleisch

Griebenschmalz und Harzer Käse

Brot, Brötchen und Butter                                                                   €  11,90

Willkes Buffet

1 Salat verschiedener Art (siehe Salatauswahl)

Feuerbällchen mit Pepp

Schweinerücken fein ausgarniert

Knochenschinken mit Melonenschiffchen

Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt

Platte mit diversen Sorten Salami

Frisches Schinkenmett

Räucherfischvariationen

Gemischte Käseplatte

Landbutter nett zurechtgemacht

Brot, Brötchen als Brotkorb                                                                €  15,00

Lengeder-Gruben-Platte

Mett-, Knack-, Leberwurst und Zwiebelfleisch

Käseplatte mit Handkäse und Schmalz

Gemischter Brotkorb

Zwiebelbraten vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln

Buntes Gartengemüse in Butter geschwenkt

Rote Grütze mit Vanillesauce                                                              €  15,80

Bayerische Molle

Haxenstücke, Leberkäse

Nürnberger Würstchen

Sauerkraut, Speckkartoffelsalat

Bayerischer Wurstsalat

Brezeln

Bauernbrot, Schmalz                                                                          €  14,80

Große Vallstedter Platte

2 Salate verschiedener Art (siehe Salatauswahl)

Chicken Wings mit Orangenspalten

Schweinemedaillons bunt ausgarniert

Schweineschnitzel im Mandelmantel

Poulardenbrust mit Früchten garniert

Landschinken mit Melonenschiffchen

Verschiedene Sorten Braten fein ausgarniert

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Geräucherte Bachforelle

Scampi in Cocktailsauce

Käseplatte "Europa"

Landbutter nett zurechtgemacht

Brot, Brötchen und Baguette                                                               €  19,50

Alle Buffets bestellbar ab 10 Personen.