pro Person
Feuerwehr Schlachtemolle (hausgemacht)
Knack-, Rot-, Leberwurst und Sülze
Thüringer Mett mit Zwiebeln
Frische Mettwurst
Sauerfleisch
Brot, Brötchen und Butter € 9,80
Rustikale Schlachteplatte (hausgemacht)
Landschinken
Knack-, Rot-, Leberwurst und Sülze
Schinkenmett mit Zwiebeln
Frische Mettwurst
Sauerfleisch
Griebenschmalz und Harzer Käse
Brot, Brötchen und Butter € 11,90
Willkes Buffet
1 Salat verschiedener Art (siehe Salatauswahl)
Feuerbällchen mit Pepp
Schweinerücken fein ausgarniert
Knochenschinken mit Melonenschiffchen
Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Platte mit diversen Sorten Salami
Frisches Schinkenmett
Räucherfischvariationen
Gemischte Käseplatte
Landbutter nett zurechtgemacht
Brot, Brötchen als Brotkorb € 15,00
Lengeder-Gruben-Platte
Mett-, Knack-, Leberwurst und Zwiebelfleisch
Käseplatte mit Handkäse und Schmalz
Gemischter Brotkorb
Zwiebelbraten vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln
Buntes Gartengemüse in Butter geschwenkt
Rote Grütze mit Vanillesauce € 15,80
Bayerische Molle
Haxenstücke, Leberkäse
Nürnberger Würstchen
Sauerkraut, Speckkartoffelsalat
Bayerischer Wurstsalat
Brezeln
Bauernbrot, Schmalz € 14,80
Große Vallstedter Platte
2 Salate verschiedener Art (siehe Salatauswahl)
Chicken Wings mit Orangenspalten
Schweinemedaillons bunt ausgarniert
Schweineschnitzel im Mandelmantel
Poulardenbrust mit Früchten garniert
Landschinken mit Melonenschiffchen
Verschiedene Sorten Braten fein ausgarniert
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Geräucherte Bachforelle
Scampi in Cocktailsauce
Käseplatte "Europa"
Landbutter nett zurechtgemacht
Brot, Brötchen und Baguette € 19,50
Alle Buffets bestellbar ab 10 Personen.